https://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_del_Pa%C3%ADs_Vasco
dimecres, 3 de maig del 2017
El país vasco se encuentra entre Francia y España, al norte de la península ibérica.
La historia del País Vasco cubre el periodo desde que las tribus vasconas se asentaron en el extremo nororiental de la franja cantábrica hasta la sociedad posindustrial moderna de nuestros días. El artículo parte de una concepción amplia del País Vasco, como territorio en el que se ha hablado euskera —en el País Vasco francés (Baja Navarra, Labort y Sola) y el norte de España (Álava, Guipúzcoa, Vizcaya y Navarra)—, aunque el artículo focaliza su atención principalmente en la actual Comunidad Autónoma del País Vasco.
Algunas hipótesis apuntan a que han habitado la zona que ocupan actualmente desde el Neolítico.1 Como en todos los casos en que ésta se remonta a tiempos en los que no hay registros, existen numerosas hipótesis sobre su origen y hasta la fecha ninguna de ellas es concluyente y está del todo terminada de probar.
La característica de poseer una lengua aislada y sin relación con sus vecinas y que parece no tener relación con las que llegaron a Europa por las emigraciones indoeuropeas, ha hecho que la búsqueda de su origen, el de la lengua y el de los hechos culturales y característicos que los puedan definir como «pueblo», se haya convertido en un reto para muchos estudiosos y haya dado lugar a muchas más tesis que lo que suele ser habitual, muchas de ellas sin rigor científico alguno y otras basadas en diferentes pruebas y hallazgos.
Algunos quieren ver en su lengua, el euskera, el hilo conductor que nos lleva hasta sus orígenes y conforma, con sus modificaciones e influencias, su relación con otros pueblos y otras culturas que, a través de los tiempos, han ido pasando por sus tierras llegando incluso a sustituir a su lengua en diferentes periodos históricos en algunos de los territorios que han venido ocupando.
En el Pais Vasco se habla el euskera.
Fiestas de La Blanca de Vitoria, Santa Águeda, Inauteriak: Carnavales, Sanfermines: (Pamplona), Aste Nagusia: (Bilbao), Donostiako Danborrada: (San Sebastián)
La gastronomía más polpula es: Merluza a la Koskera, también conocida como merluza en salsa verde o a la vasca, Plato de marmitako de bonito, Bacalao al pil-pil, Intxaursaltsa, Postre típico vasco a base de nueces, leche, canela y azúcar, Goxua, Los tradicionales pinchos, Queso de Idiazábal, Sagardotegi o sidrería.
La flora que hay es: la achicoria azul, el rosal salvaje, manzanilla bastarda, la crythmée y su agradable olor a melisa, el roble americano, el castaño,el abedul.
La fauna que hay es: El pottok, la obeja Manex, la Betisoak, los rapaces.
El País Vasco supera la media europea en gasto I+D+i /PIB en innovación (2,08% del PIB en 2010), superando la media se encuentra el territorio histórico de Guipúzcoa con 2,58% del PIB en 2010.
Els personatges més coneguts són:Karlos ArguiñanoImanol Arias, Pedruchi Patxi Bisquert, Carmen San Esteban, Lupe del Río, Jorge Fernández Madinabeitia Ales Furundarena, Estíbaliz Gabilondo Saturnino García Gloria Guzmán, José Segura (actor), Jon Kortajarena, Itziar Lazkano Mercedes Luzuriaga, Aitor Mazo Aitor Merino, Lander Otaola Gorka Otxoa, Iñaki Pinedo Otaola, Blanquita Suárez (artista), Julián Ugarte Landa, Óscar Velado, Yannick Vergara,Ricardo ZamacoisMario Zorrilla.
El pais Vasco tiene Clima subatlántico y Clima Submediterráneo.
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